客房运行与管理教程(待审核)
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9787308221672
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八成新 文学艺术
本教材根据饭店客房部门运行管理的特点,以任务为导向,结合客房部门职业岗位的需求,将客房运行与管理的知识、技能要求分成七大模块,按“入门→服务知识与技能→管理知识与技能”的思路进行排列。 《客房运行与管理教程(第二版)》内容深入浅出、通俗易懂,具有较强的可操作性。 《客房运行与管理教程(第二版)》可作为高职高专饭店管理及相关专业学生的教材,也可作为店员工的培训教材或饭店从业人员的自学读物。